Kvindernes tips

10 alternative produkter til sund kost og hurtigt vægttab

Pin
Send
Share
Send
Send


Tortilla er et godt alternativ til brød.

Persille grøn - 0,5 bundt.

Bagesoda - 1 tsk.

Jord sort peber - 0,25 tsk.

1. Kombiner melet med æg, sukker, salt og sodavand, bland til glat og sæt i kulden i 30 minutter.

2. Hæld persille greens, spring hvidløgene gennem hvidløgspressen, kombiner med kartoffelmos, peber og bland.

3. Sæt dejen på et melet bord og ælt til det ligger bagved. Fordel dejen i 2 dele, form dem i en kugle og rulle.

4. Sæt fyldningen på det første ark, læg den anden på toppen og fastgør kanterne.

5. Sæt tortillaen på et floured bagningark og bage i ovnen i 25-35 minutter.

Hvid ris → Quinoa

Quinoa, en unik korn, indeholder mere protein end noget andet korn. I gennemsnit 16,2% (til sammenligning: 7,5% i ris). Denne sydamerikanske korn indeholder også alle ni aminosyrer, der er nødvendige for kroppen. Desuden er quinoa rig på fosfor (tre gange mere end i ris, og er ikke ringere end mange arter af fisk), jern (dobbelt så meget hvede), calcium, zink og fiber.

Ris er rig på kulhydrater. Kalorierne i en portion ris er lidt mindre end i samme del af quinoa. Men umiddelbart efter et måltid omdannes kulhydrater til sukker, og senere - fordi energi ikke er helt forbrugt - i fedt. Quinoa behandles også meget effektivt og giver hele kroppen brændstof fra rent protein. Derfor vinder det i en konflikt med ris og med mange andre korn.

Hvidt brød → Pita

Rent teoretisk kan ingen sort brød kaldes "god". Ideelt set bør det være halvkornet brød eller spiret kornbrød, der gennemgår minimal forarbejdning, og beholder den største mængde vitaminer og næringsstoffer. Men sådan brød er meget svært at finde på hylderne i almindelige butikker, og det vil være dyrt at købe.

Derfor vælger du det bedste pitabrød til dine sandwicher i stedet for skåret hvidt brød. Det har færre kalorier end hvidt brød, lavt fedtindhold, men der er jern og calcium. I modsætning til lavash har hvidt brød næsten ingen næringsværdi.

Mos kartofler → Blomkålpuré

Sammenlignet med kartofler er blomkål en meget bedre mulighed for hver dag af en række indlysende årsager. Blomkål indeholder sådanne vitaminer og mineraler som: C, K, B1, B6, kalium, natrium, fibre, folsyre ... Listen fortsætter og fortsætter. Apogee om bruddet af blomkålpuré til dit helbred er et meget lavt kalorieindhold sammenlignet med kartoffelpuré.

Rågekager → Kornmælk

En gennemsnitlig majs tortilla indeholder kun 40 kcal og 5 g fedt, mens rugmelte flade kager - 110 kcal og 2,5 g fedt. Forskellen er tydelig! For ikke at nævne det faktum, at rugplader indeholder for meget natrium, i modsætning til majsemelkager.

Sure fløde → Græsk yoghurt

Lavfedt græsk yoghurt har en delikat, blød smag. Dens tekstur svarer omtrent til cremefløde, lidt endnu tykkere. Græsk yoghurt fungerer som en fremragende erstatning for cremefløde, mens den har et lavt kalorieindhold. En kop fedtfattig græsk yoghurt indeholder ca. 130 kcal og 0 g fedt, mens et glas sur creme indeholder over 450 kalorier og 45 g fedt. Og det er en stor forskel!

Juice → Frugtvand

De fleste mennesker ved, at frugtsaft (selvom de er friskpresset og lavet med alle teknologier) faktisk ikke er så hjælpsomme. Ofte er frugtsaft pakket sammen med sukker og sød sirup, som får vores krop til at producere og opbevare overskydende fedt. Vælg frisk frugt i stedet for juice. Dette vil hjælpe dig med ikke at oplagre "pakkede kalorier" dagligt.

Mayonnaise → Avocado Puree

Kan du lide alle slags snacks med saucer? Derefter overveje: to spiseskefulde mayonnaise indeholder 115 kcal, meget mættet fedt og ca. 200 mg natrium, mens 1/4 af hele avocado indeholder kun 80 kcal. Og dets sundhedsmæssige fordele er fantastiske: Avocado fører listen over anti-aging produkter, fordi den indeholder sunde vegetabilske fedtstoffer, vitamin E og glutathion, en kraftig antioxidant, der understøtter iltning og kalium i kroppen, som holder huden og skibene i god stand. Det er ikke overraskende, at nogle overvejer guacamole, den mosede avocado pulp, til at være et super bytte.

Pommes frites → Sødbagt kartofler

Pommes frites er skadelige af objektive grunde: den indeholder en masse mættede fedtstoffer og kulhydrater, som ikke giver noget godt til kroppen. En anden ting - søde kartofler - søde kartofler. Næste gang du vil spise pommes frites, bage søde kartofler i ovnen. Du vil spare mange kalorier og få en stor del af vitaminer og næringsstoffer, der er så gavnlige for kroppen: A, C, protein og fiber.

Tomatketchup → Ferskhakket Tomater

Det virker så dårligt i tomatketchup - det er bare tomater? Men nej. Tomatketchup indeholder ofte meget sukker og nogle gange andre uklare ingredienser, som du ikke behøver, når du forsøger at opretholde en sund kost. Vælg friske, terninger eller hakket tomater. I det mindste på den måde vil du vide præcis, hvad du lægger i munden. Og det vil ikke indeholde utallige uønskede sukkerarter, der kun stimulerer din krop til at producere og opbevare fedt.

Pasta → Fullkornspasta

Der er ingen særlig forskel i kalorieindhold i pasta eller i fuldkornspasta. Men almindelig pasta bærer næsten ingen næringsværdi, mens hele korn kan indeholde op til 7 g kostfibre og 8 g protein. Og det betyder, at ved at spise nudler, spaghetti eller horn lavet af fuldkornsmel, får kroppen mere næringsstoffer, der er nødvendige for at det fungerer godt og brænder overskydende fedt.

Sådanne produkter kan naturligvis ikke findes i en almindelig butik. Men med et stærkt ønske kan de stadig findes i samme Auchan eller METRO. En anden ting er dovenskab. Men for dem der seriøst tænker på deres sundhed og fremtid, ikke dovenskab.

Det gør aldrig ondt at huske eksistensen af ​​sådanne substitutionsprodukter for at kunne bruge dem, hvis ikke regelmæssigt, så i det mindste med jævne mellemrum. Til at begynde med kan du forsøge at gøre noget enklere, såsom guacamole eller noget fra fuldkornspasta. Over tid vil det blive en vane. Det vigtigste - vær meget opmærksom på hvad du spiser og nyd det!

Lidt historie

Det viser sig, at denne ret har lånt sit navn fra det spanske køkken, hvor også nationalret er kaldt, hvilket er en omelet med påfyldning. Det var stadig på de tidspunkter, hvor de spanske conquistadors kom til Amerika. Og selv om disse to fødevarer ikke har noget til fælles, har dette navn af mexicanske flade kager overlevet til denne dag.

Du skal bage magert majsbrød i en lerplade, i Mexico hedder det en komal. Sådanne anordninger giver dig mulighed for jævnt at bage dejen og lad det ikke blive for tørt. Og dette er meget vigtigt, fordi mange retter indbyggerne i landet er pakket ind i tortillaen. Så hjertelig, og bliv ikke beskidt.

Du kan tilberede det med enhver påfyldning, men de mest populære retter baseret på det er buritos, tacos, fajitos og quesadilla.

I dag er hurtigt mexicansk brød bagt ikke kun af erfarne værtinder, men også cateringvirksomheder - fastfood, caféer og lige restauranter.

Traditionel indstilling

Men før du eksperimenterer, skal du gøre dig fortrolig med den oprindelige opskrift af mexicanske flade kager og lære at lave mad. Du skal bruge:

  • majsmel - 1 el.
  • hvedemel - 1 el.
  • smør - 50-60 g,
  • salt - 1 tsk,
  • vand - 1 spsk.

Hvedemel giver dej større elasticitet, så det bør ikke overses. Hvis du kun bruger majs, bliver tortillasene tørre og passer kun som et supplement til hovedrätterne, men det vil være svært at pakke fyldningen i dem.

Begge typer mel skal sigtes i en skål, der sættes det knuste smør og salt. Hæld varmt vand i små portioner og ælt dejen.

Opdel det i små stykker (i gennemsnit skal de være fra 6 til 10) og stå på bordet, dækket med et håndklæde i 30 minutter.

Forbered panden på forhånd og begynde at udrulle kagerne. At bage godt, deres tykkelse bør ikke være mere end 1-2 mm.

Brug ikke nogen olie, drys en tortilla på en tøropvarmet stegepande og steg den som en pande, indtil skorpen kommer frem. På hver side skal dette ske i ca. 30-50 sekunder.

Så du får ægte mexicansk brød, som kan spises både varmt og koldt.

Hej fra Spanien!

Spanierne på engang besluttede at lave deres egen skål med samme navn, der tilbyder en simpel opskrift baseret på kartofler:

  • kartofler - 0,5 kg,
  • løg - 1-2 stk.
  • æg - 5 stk.
  • hvidløg - 2-3 fedter,
  • olivenolie,
  • grønne, salt.

Kartoffel tortilla er faktisk en gryderet. Ud over de vigtigste ingredienser kan det være varierede fyldstoffer (kød, svampe).

Kartofler skal skrælles og skæres i tynde cirkler. Hæld løgene og steg med kartoflerne, indtil de er bløde.

Fjern fra varme, lad afkøle og læg i en skål. Tilsæt et æg til basen og bland forsigtigt. Sæt den resulterende masse i gryden og lad den stege i 7 minutter, vend derefter om og lad den brune på den anden side.

Forskellige smag

Forberedelse af noget velsmagende på basis af en simpel majs tortilla er meget let, det er nok at vælge den rigtige fyldning. De, der kan lide et solidt måltid, vil lide kylling tacos. Take:

  • majs tortilla - 1 stk.
  • kyllingefilet - 1 stk.
  • gulerødder - 1 stk.
  • løg - 1 stk.
  • kirsebærtomater - 3 stk.
  • hvidløg - 2 fedter,
  • yoghurt uden tilsætningsstoffer - 100 g,
  • salt, peber.

Skær kylling i små stykker, steg i en stegepande. Grate gulerod, hak løg og salt. Varm gylle på begge sider.

For at forberede saucen, tag yoghurt, tilsæt squeezed eller hakket hvidløg og salt ind i den. Sæt kylling og grøntsager på tortilla, skær cherrytomater i 4 stykker og fyld til fyldet. Hæld alle saucen og begynde at smage.

En anden variant af den oprindelige forretter er quesadillaen med ost. Den er forberedt på basis af to majs tortillas. Forbered:

  • tortilla - 2 stk.,
  • ost - 200 g,
  • grønne grøntsager (salat, spinat, arugula, persille)
  • olivenolie,
  • salt, peber.

For at gøre osten smelte godt under madlavning er det bedre at vælge blødere sorter. Rist det på et groft rist, vask grøntsagerne, tør og om nødvendigt rive dem i stykker.

Sæt en tortilla på en tør opvarmet gryde, fordel jævnt fordelingen i lag: ostegrønne ost. Dæk den anden kage og tryk. Lad det varme op i et par minutter og gøre det samme ved at dreje quesadillen på hovedet. Sæt på en skål, hæld olivenolie på toppen, peber og hugge i portioner.

Hvis du vil slappe af i naturen, kan du tage med en forberedt quesadilla og grill den. Ud over grøntsager og ost kan oliven, peberfrugter, røget pølser eller endda dåse tun sættes i påfyldningen.

Tortilla er en god mulighed for at lave lækre snacks med en påfyldning, som du kan nyde hjemme eller tage med dig på en picnic. Det er velsmagende, tilfredsstillende og usædvanligt.

Hvad kan erstatte brød med en kost? Nyttige tips

Så du besluttede at ændre din kost, valgte en kost eller udelukkede udelukkende alt junkfood fra menuen, men spørgsmålet om, hvordan man udskiftede bageriprodukter, især brød, forblev åbent. Lad os prøve at finde ud af det.

Hvis du vil smide et par ekstra kg, så kan du ikke foretage en radikal ændring i kosten. Det vil være nok til at holde op med at spise hvedebrød, og erstatte dem med produkter fra blandet og endnu bedre helhvede mel. Sådanne produkter er også meget velsmagende og ikke så skadelige for figuren.

Nogle mennesker tror fejlagtigt, at Borodino brød er et diætprodukt, men det er det ikke. Misbrug et sådant produkt er ikke det værd.

Nu er du på en kost, vil du ikke tabe meget, du ved hvad du skal erstatte hvidt brød i kosten, men det er ikke alt. Selv kødprodukter må ikke misbruges. 1-2 skiver om dagen er en rigelig del af brød for at tabe sig. Og at spise den angivne mængde af produktet skal være op til 14 timer, ellers vil vægttab ikke virke.

Dem, der efter to om eftermiddagen ønsker at spise en sandwich, skal erstatte brødet i det med salatblade. En sådan nyttig og velsmagende substitution vil kun være til gavn.

Hvis du udelukker helt brød fra kosten, kan du følge en bestemt diæt, der består af to faser:

  • Denne fase varer 14 dage. På dette tidspunkt må der ikke spises mere end 15 skiver fuldkornsbrød, som skal spredes på fedtfattig hytteost, malet med grøntsager. Brugen af ​​et minimum af olie med lavt kalorieindhold er tilladt. I denne periode bør stivelsesholdige grøntsager og slik fjernes fra menuen. De beskrevne sandwicher kan suppleres med et stykke magert skinke eller fisk. Skiver af disse produkter skal være meget tynde. I første fase skal du drikke rigeligt med væsker, især rent vand og mineralvand uden gasser. Men fra te og kaffe bør afstå
  • Denne fase kan vare så længe du ønsker det. Du skal gradvist erstatte den tilladte brødpasta lavet af hård hvede og bælgfrugter. Så vil 100 gram kogte bønner erstatte 2 stykker brød. Forresten er det antaget, at et glas solsikkefrø erstatter halvdelen af ​​et brødbrød. Måske er det sandt, men du bør ikke spise mange frø. De er kalorier og kan bremse tabe sig. Det er bedre at spise ris, boghvede, nogle havregryn og hirse i stedet for brød. I anden fase bør mængden af ​​forbrugt brød reduceres med 2 skiver om dagen, der gradvist øger forbruget af grøntsager og frugter, udvider kosten med fermenterede mejeriprodukter, kogt kød og fisk. Bare ikke skynde dig. Jo mindre brød i menuen, jo mere anden mad, ikke ellers.

Hvad kan erstatte bageriprodukter og brød i kosten af ​​dem, der taber sig dramatisk?

En fremragende erstatning for dit yndlingsbrød kan være kostbrød, kiks, klidprodukter.

Vi diskuterer de nævnte produkter i rækkefølge. Så brøder den første i køen. Det skal straks siges, at ikke alle er nyttige for figuren. Produkterne består trods alt af forskellige korn, der har deres kalorieindhold, nogle er høje, andre er ikke. Så hvilket brød er bedre at vælge? Køb produkter fremstillet ved ekstrudering, ikke bagning. Selv ved første øjekast ser disse produkter naturligvis ikke meget appetitvækkende ud, de ligner en uinteressant masse korn, men produktet er naturligt.

Brød kan kun erstattes med brød, hvis sidstnævnte har den rigtige sammensætning. Derfor skal du læse etiketten før du køber det. Sammensætningen bør ikke være unødvendige komponenter. Ideelt består produktet af fuldkornet eller skrællet groft mel. Rug bør ikke være til stede på ingredienslisten, det er ønskeligt, at der ikke er gær, sodavand er tilladt. Ikke dårligt, men ikke nødvendigvis tilstedeværelsen af ​​sesamfrø, hør osv.

Hvad andet at erstatte brød med kost? For eksempel kiks. Sådanne produkter kan være i form af kager eller kager, der kun består af mel (byg, bønner, ærter osv.) Og vand. Pluset af et sådant produkt er muligheden for lang opbevaring. Samtidig bevares alle de gode egenskaber og smag.

Hvis du ikke kan spise uden brød overhovedet, så kog det selv med klid, som er rig på fordelagtige sporstoffer, vitaminer og fibre.

For at lave brød tage:

  • fuldkornsmel og klid 2 kopper hver,

  • kefir - 1,5 kopper,
  • et halvt glas vegetabilsk olie,
  • til ½ tsk sodavand og salt.

Bland klid og mel, hæld kefir ind i dem, tilsæt smør, salt og sodavand. Knead dejen. Når det er klart, opdele det i små tortillas eller bolde. Bages mindst en halv time i ovnen ved 180 grader. Færdige boller er nyttige til at spise ikke kun tabe sig, men også til alle mennesker, der bekymrer sig om deres helbred.

Dem, der spørger sig selv om det er muligt at erstatte brød med hele klid, er utvetydigt vanskeligt at besvare. Da en sådan substitution er helt mulig, men klid er lidt som brød. Derfor, hvis det er svært for dig uden bageriprodukter, så bage dem og tilsæt klid.

I dag ved du, hvilke produkter erstatter brød. Men husk, hvilken slags brød du ikke ville vælge som erstatning for hvedemelboller, må du ikke misbruge produktet. Du kan kun tabe sig ved at kontrollere mængden af ​​mad, der spises, ikke ellers. Vellykket vægttab!

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com